photo Directeur / Directrice de cuisine centrale

Directeur / Directrice de cuisine centrale

Emploi Administrations - Institutions

Quessoy, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

La commune de Quessoy, recherche un responsable de cuisine centrale H/F. Les 3 écoles bénéficient du service de restauration municipale, totalement autogéré. Les repas sont élaborés chaque jour au sein d'une cuisine centrale puis livrés en liaison chaude. Ce poste de responsable de cuisine centrale implique la gestion et la coordination des activités culinaires pour trois établissements scolaires locaux, dans le but d'offrir des repas de qualité, équilibrés et adaptés aux besoins nutritionnels des enfants, et cela dans le respects des normes d'hygiène. La cuisine centrale fabrique chaque jour 480 repas en moyenne, à destination des élèves des 3 écoles maternelles et élémentaires de la commune. En période estivale, une production est réalisée dans le cadre d'une mise à disposition pour les accueils de loisirs organisés par l'agglomération sur a commune. L'équipe de cuisine est composée de 4 agents à encadrer. L'ambition de la commune est de poursuivre son engagement de sa restauration municipale pour la loi EGALIM. Missions ou activités / Vos principales missions sont : Élaboration des menus selon le respect du GEMRCN et du PNNS Passation des commandes, en lien avec la[...]

photo Ouvrier / Ouvrière agricole en maraîchage-horticulture

Ouvrier / Ouvrière agricole en maraîchage-horticulture

Emploi Agriculture - Sylviculture

Pleudaniel, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

ARMOR SEMENCES, basée à Pleudaniel (22), est spécialisée depuis plus de 30 ans dans la multiplication de semences potagères sous abris (chou-fleur, chou pommé, brocoli, etc.). Reconnue pour la qualité de ses produits et son expertise technique, l'entreprise travaille avec un réseau de producteurs professionnels et exploite ses propres sites de production pour répondre aux besoins de ses clients en France et à l'international. Missions Vous participerez à toutes les tâches liées aux cultures porte-graines, sous la supervision du chef de site et du chef d'exploitation. - Préparation des cultures sous abris : travaux du sol, paillage, plantation. - Travaux agricoles : effeuillage, tuteurage, taille des plantes et récolte des cultures sous abris. - Entretien des cultures : désherbage, protection contre le froid, aération des tunnels. - Application de traitements phytosanitaires et d'engrais. - Broyage du terreau et remplissage des plaques de semis. - Participation à l'entretien des abris, du matériel et des bâtiments. - Contribution aux étapes de maturation des insectes pollinisateurs. Pour mener à bien vos tâches, vous êtes consciencieux, vous travaillez en équipe. Vous savez[...]

photo Ouvrier / Ouvrière agricole en maraîchage-horticulture

Ouvrier / Ouvrière agricole en maraîchage-horticulture

Emploi Agriculture - Sylviculture

Ploubazlanec, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

ARMOR SEMENCES, basée à Pleudaniel (22), est spécialisée depuis plus de 30 ans dans la multiplication de semences potagères sous abris (chou-fleur, chou pommé, brocoli, etc.). Reconnue pour la qualité de ses produits et son expertise technique, l'entreprise travaille avec un réseau de producteurs professionnels et exploite ses propres sites de production pour répondre aux besoins de ses clients en France et à l'international. Missions Vous participerez à toutes les tâches liées aux cultures porte-graines, en collaboration avec le responsable de site et le chargé d'exploitation. - Préparation des cultures sous abris : travaux du sol, paillage, plantation. - Travaux agricoles : effeuillage, tuteurage, taille des plantes et récolte des cultures sous abris. - Entretien des cultures : désherbage, protection contre le froid, aération des tunnels. - Application de traitements phytosanitaires et d'engrais. - Broyage du terreau et remplissage des plaques de semis. - Participation à l'entretien des abris, du matériel et des bâtiments. - Contribution aux étapes de maturation des insectes pollinisateurs. Pour mener à bien vos tâches, vous êtes consciencieux, vous travaillez en équipe.[...]

photo Technicien / Technicienne de laboratoire d'analyse des eaux

Technicien / Technicienne de laboratoire d'analyse des eaux

Emploi Ingénierie - Bureau d'Etudes

Ploumagoar, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

"TREGOBIO, est un laboratoire d'hygiène alimentaire privé et indépendant. Acteur incontournable en sécurité alimentaire, le laboratoire TREGOBIO veille à la qualité sanitaire de productions et d'environnement de production alimentaire. Nos compétences sont notamment destinées aux métiers de l'alimentation humaine (producteurs, artisans, PME et industriels) ainsi qu'aux métiers de l'alimentation animale. Forts d'une équipe technique rompue à la recherche des germes pathogènes de l'agro- alimentaire, la proximité avec nos clients est un atout majeur en termes de réactivité et de flexibilité dans les prestations que nous proposons : - Analyses des matières premières - Contrôles microbiologiques sur produits finis (auto-contrôles) - Suivi des process de nettoyage/désinfection - Conseil, accompagnement et formation en relation avec les bonnes pratiques d'hygiène Nous vous proposons de rejoindre l'équipe technique du laboratoire composée d'une dizaine de collaborateurs. Vos missions seront les suivantes : - Mise en analyse des échantillons - Suivi de la traçabilité sur le LIMS - Fabrication de milieux de culture - Gestion des consommables et de l'échantillothèque Dynamique[...]

photo Festival de La Gastronomie

Festival de La Gastronomie

Guingamp 22200

Du 04/03/2022 au 05/03/2022

Pour son premier événement autour du bien manger, Guingamp-Paimpol Agglomération a choisi de mettre en avant des produits du terroir d'exception et un savoir-faire culinaire incomparable démontrant la qualité gastronomique de notre territoire. Ce nouveau rendez-vous gourmand, labellisé "Année de la gastronomie" réveillera vos papilles à travers de nombreux évènements. - Vendredi 4 et samedi 5 mars : des conférences autour de la sensibilisation au bien manger se dérouleront à la Sirène à Paimpol . - Vendredi 4 et samedi 5 mars au stade du Roudourou à Guingamp : des ateliers de démonstration culinaire pour enfants, familles, seniors seront assurés par les étudiants du Lycée hôtelier La Closerie de Saint-Quay-Portrieux et des chefs de restauration collective. Une multitude de recettes sucrées, salées seront élaborées à partir de produits locaux issus du territoire. En prime, les dégustations seront offertes. Surtout, prenez votre panier, un marché de producteurs locaux sera organisé. Enfin, pour les professionnels du territoire, et notamment pour celles et ceux qui veulent lancer leur activité, le service économique et touristique de l’agglomération assurera une présence pour[...]

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